飯店油煙凈化器標準
蔚頓環保
2025-01-13 15:49:43
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年,經環保局、工商局、企查查核準成立
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飯店油煙凈化器的標準主要涉及凈化效率、安裝要求、設備認證以及運行管理等方面。以下是對這些標準的詳細闡述:
一、凈化效率標準
* 核心指標:油煙凈化器的凈化效率是其核心指標,即油煙顆粒物被清除的比例。根據中國的《飲食業油煙排放標準》(GB18483-2001),餐飲業油煙凈化器的凈化效率必須達到90%以上才能滿足環保要求。這意味著油煙凈化器需要去除90%以上的油煙顆粒,確保排放的油煙不對大氣環境造成污染。
* 分類要求:
+ 大中型餐飲單位:油煙去除率需達到90%以上。
+ 小型餐飲單位:雖然部分規定要求油煙去除率達到75%以上,但大多數城市的地方規定仍建議達到90%以確保排放合規。
二、安裝要求
* 設備認證:所有安裝的油煙凈化器必須通過國家環保產品認證(如CCEP認證),確保具備高效的油煙凈化能力。
* 精確測量:在安裝前,需對廚房煙罩的尺寸、排煙管道的直徑、設備進出口的具體位置及尺寸進行全面而細致的測量,以選擇合適的油煙凈化器型號并確保設備與整個排煙系統無縫對接。
* 穩固安裝:考慮到設備運行時可能產生的振動和風力影響,安裝面必須堅實平整,且需根據設備重量和尺寸合理設計支撐結構,確保穩固安裝。
* 密封處理:油煙凈化器與排煙管道之間的連接處必須做好密封處理,防止油煙泄漏。
三、設備認證
* 油煙凈化器需要通過國家相關部門的認證,如環保產品認證,以確保其質量和性能符合標準要求。
四、運行管理
* 定期清洗與維護:餐飲企業應制定詳細的清洗和維護計劃,定期對油煙凈化器進行清洗,防止油污積累影響凈化效果。同時,根據設備說明書要求,定期更換濾芯和其他易損件。
* 專業培訓:操作人員需經過專業培訓,掌握油煙凈化器的正確使用方法和應急處理措施。
* 記錄管理:設備維護記錄需詳實,便于監管部門隨時檢查。
五、智能化與節能趨勢
* 隨著科技的進步和環保政策的推動,油煙凈化器正朝著智能化、節能和高效的方向發展。智能化油煙凈化器能夠通過傳感器實時監控廚房的油煙濃度,并自動調節風速和過濾效率,以適應不同廚房環境的需求。同時,采用新型高效過濾材料和能量回收技術的油煙凈化器能夠在減少能源消耗的同時提高凈化效率。
綜上所述,飯店油煙凈化器的標準涉及凈化效率、安裝要求、設備認證、運行管理以及智能化與節能趨勢等多個方面。餐飲企業在選擇和使用油煙凈化器時應嚴格遵守相關標準和要求,確保油煙排放達標并提升室內空氣質量。
餐飲店要裝油煙凈化器是因為現在環保局和工商局有硬性要求,會產生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器,不然就不發餐飲營業執照,環評也不會通過。
2002年全國性的《飲食業油煙排放標準》正式實施,最高要求餐飲單位達到85%以上的油煙凈化率。
但近幾年由于國家大力推行環保事業,各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標準,目前嚴格的標準是北京的《餐飲業大氣污染物排放標準》最高要求凈化率達95%以上,最低也要90%。
油煙污染物的排放標準如下表:
今后應該都會向這個標準看齊的。
覺得可以的話,請采納。
現在法律規定飯店是必須要安裝油煙凈化設備的,不允許直接對外排放的,需要通過凈化后排放。
油煙凈化器分好幾類,國家也有幾個標準的,一種是高空排放油煙凈化器,國家規定達到60%以上就行;還有一種是低空直排油煙凈化器,國家規格達到90%以上,這種情況裝低空排放的油煙凈化器環保才會審批的,要不就把管道裝到樓頂上去,就可以裝高空的。
擴展資料:
飲食業油煙凈化處理的國家標準為<飲食業油煙排放標準>GB18483-2001。所有此類產品的銷售必須獲得國家環保產品認證(CCEP認證),以證明符合該國家標準才可以銷售。
《中華人民共和國環境保護法》:
第28條:排放污染物超過國家或者地方規定的污染物排放標準的企業事業單位,依照國家規定繳納超標準排污費,并負責治理。
第29條:對造成環境嚴重污染的企業事業單位限期治理。被限期治理的單位必須如期完成治理任務。
參考資料來源:百度百科-油煙凈化器
一、油煙排放標準
餐飲業必須遵守嚴格的油煙排放標準。首先,餐飲店的選址需符合當地城市規劃和環境要求,并配備能凈化油煙的設施,以預防油煙引起的大氣污染,保護大氣環境及鄰近的生活環境。其次,餐飲店應安裝能收集和消除廚房異味的設備,并且必須通過專門的油煙管道進行排放。根據《飲食業油煙排放標準》第八十一條規定,排放油煙的餐飲服務業經營者應安裝油煙凈化設施并保持其正常運行,或者采取其他油煙凈化措施,確保油煙達標排放,防止對附近居民的正常生活環境造成污染。
二、油煙凈化器標準
油煙凈化器的標準也受到環保部門的監管。如果商家安裝的油煙凈化器不合格,即使安裝了油煙凈化器也可能面臨處罰。那么,如何判斷油煙凈化器是否達標呢?
1、在餐飲店營業期間,必須保證油煙凈化器設備通電并正常運行,以進行油煙凈化。每三或六個月要進行一次油煙凈化器的清洗,以維持其凈化效果,并記錄相關清洗情況。
2、必須確保排煙道的密閉性,使得排放的廢氣中油煙濃度小于2mg/m3。
總的來說,根據規范標準,最高允許排放濃度為2.0mg/m3。對于擁有六個或更多罩煙的飯店,被視為大規模餐飲企業,其油煙凈化器的最低除去率應達到≥85%。
大家選擇油煙凈化器的那時,最開始要了解自己餐飲店的當場狀況,接著根據那時候規范來選擇油煙凈化器,只有選中的油煙凈化器和餐飲店的那時候地理環境相一致了,可以超出當地政策對生態環境保護的要求,完滿開門店。
如何選擇油煙凈化器,主要是看飯店的排放量和風量有多大。廚房的灶頭數*3000的方法計算出油煙凈化器的處理風量,選擇比油煙凈化器大1000風量的風機就可以了。一般來說餐飲門店的灶頭是1-4個左右,所以需要的風量在3000風量-12000風量的多一點。如果是油煙少的飯店的話,選一臺風量在4500左右的餐飲油煙凈化器是比較合適的。首先凈化效果好,其次價格適中,性價比高。最后小編推薦:廣杰環境保護的油煙凈化器油煙凈化器高效率高達98.4%,油煙道污泥負荷達60%之上。經過SGS機構認證。
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